नेपालीहरुको चाड-पर्व र खाना खाने बिशेष दिनहरु पनि छन। त्यसमा पनि असर, साउन र माघ फरक खालका छन। असर १५ मा दहि च्यूरा खाएर रोपइ गरेको चिसो हटाउन साउन १५ मा खीर खाएर शरीर तन्दुरुस्त राखिन्छ भनिन्छ। यो चलन बिशेष गरेर काठमाण्डौ उपत्यकाका काँठ क्षेत्रबाट सुरु भएको मानिन्छ।
परंपरागत खीर सुद्ध सतप्रतिशत दुधमा चालम, केहि मसला जस्तोकी जाइफल, मरिच, सुकुमेल, ल्वाङ्ग, दालचिनी, छोकडा, सुकेको नरिवल इत्यादी हालेर पकाइन्छ। खीरसंग अचार खाने तर मासु नखाने चलन छ। तर आजकल मुश्लिम समुदायले खाने सेवईको पनि खीर खाने गरिएको छ।
